Küchenhilfe
Minijobbasis
Übersicht
Als Küchenhilfe spielen Sie eine wesentliche Rolle in der Gastronomie, indem Sie das Küchenteam bei der Vorbereitung von Speisen und der allgemeinen Organisation unterstützen. Ihre Tätigkeiten tragen dazu bei, einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen und die Gäste mit frischen, köstlichen Mahlzeiten zu begeistern. Die Position erfordert Teamfähigkeit, Effizienz und die Bereitschaft, in einer oft hektischen Umgebung mit anzupacken.
Aufgaben und Verantwortlichkeiten
- Lebensmittelvorbereitung:
- Schneiden, Schälen, Waschen und Vorbereiten von Zutaten für die Zubereitung von Gerichten.
- Unterstützung bei der Herstellung von Grundsaucen, Dressings und anderen Komponenten.
- Reinigung und Organisation:
- Reinigung von Gemüse, Geschirr, Besteck und Kochutensilien.
- Gewährleistung der Sauberkeit und Ordnung in der Küche und den Arbeitsbereichen.
- Mithilfe bei der Zubereitung:
- Unterstützung der Köche bei der Zusammenstellung von Gerichten und der Fertigstellung von Speisen.
- Montage von Tellern und Anrichten von Mahlzeiten nach den Vorgaben des Küchenchefs.
- Lagerverwaltung:
- Überwachung des Lagerbestands von Lebensmitteln und Küchenutensilien.
- Melden von Bedarf an frischen Zutaten und Verbrauchsmaterialien an die Vorgesetzten.
- Entsorgung und Mülltrennung:
- Fachgerechte Entsorgung von Lebensmittelabfällen und Müll.
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in Bezug auf Abfallentsorgung.
- Küchenreinigung:
- Reinigung von Arbeitsflächen, Öfen, Herden und anderen Küchengeräten.
- Säuberung von Küchengeräten und Utensilien.